お茶屋「和(カズ)」の修行日記。

＃32回にわたりご紹介させて頂いた「紫宝ストーリー」の一覧。 ＃こちらでも 改めてご紹介しております -> ＊ 【01】コンセプト 【02】素材 【03】ブレンド 【04】種類[ブレンド] 【05】台帳[ブレンド] 【06】冷蔵倉庫 【07】合組 【08】茶袋 【09】計量 【10】エージ…

「一日の中で幸せの数って、いくつあるんだろう。」 朝起きて布団がわりと綺麗だったとき、寝相が悪くなくてなんだか幸せ。そしてすぐ足下にスリパが並んでいて、トイレに入っていつものように水が流れることに感謝。普段の生活ではなかなか断水することもないから、ついつい当たり前と思っちゃうけど、大切な幸せ。 …

かつて日本人として生きてく上で 飲料の主流として、お茶があり そして一日の始まりが その「アサオチャ」にあったといっても きっと過言ではない 時は流れ、環境は大きく変わった 多様な飲料はもちろん、超情報化社会 ところが・・・ そんな加速度的なまでに、そし…